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Perder peso con salud

04-II-08. Es importante que cualquier dieta se realice bajo supervisión de un profesional cualificado, para garantizar una adecuada alimentación y evitar carencias nutricionales

Recientemente se han publicado los resultados del estudio “Preocupaciones, percepciones y hábitos en relación con el control de peso corporal en diversas poblaciones españolas”, realizado por el Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid sobre 2.168 personas de entre 18 y 50 años. Según este estudio, el 66% de las mujeres españolas realiza o ha realizado en el pasado alguna dieta. De ese porcentaje, el 73% afirma haberlo por estética frente al 42% que lo hace por salud. Además, en el estudio se destacan las diferencias en las pautas que siguen hombres y mujeres frente a una dieta; los varones reduciendo el consumo de alcohol, carnes rojas, grasas, helados y embutido y la mujer, el consumo de dulces, conservas, mariscos y bebidas con gas, según ha informado el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos.

También se tratan los errores más frecuentes a la hora de perder peso. La mitad de los pacientes reducen la ingesta de alimentos, pero sólo uno de cada cinco aumenta la realización de ejercicio físico. Otro error, es el de suprimir completamente ciertos productos de la dieta, como el pan o los cereales, ya que está demostrado que seguir una dieta hipocalórica (1.600 kcal/día) con un aumento relativo de cereales o verdura, disminuye la grasa corporal, la presión diastólica y el colesterol y aumenta el aporte de fibra, magnesio y ácido fólico. En cualquier caso, es importante que la dieta se realice bajo supervisión de un profesional especializado, para evitar problemas de malnutrición. Por otra parte, la pérdida de peso de forma rápida e incontrolada, puede desembocar en trastornos endocrinos, en muchas ocasiones irreversibles: problemas de tiroides, alteraciones de los niveles de colesterol, etc.

Conscientes de la importante labor social y educativa del farmacéutico como profesional sanitario, el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de su Vocalía Nacional de Alimentación, ha llevado a cabo durante estos últimos años el “ Plan de Educación Nutricional por el Farmacéutico (PLENUFAR)”.

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Control médico. En cualquier caso, es importante que la dieta se realice bajo supervisión de un profesional especializado, para evitar problemas de malnutrición. Por otra parte, la pérdida de peso de forma rápida e incontrolada, puede desembocar en trastornos endocrinos, en muchas ocasiones irreversibles: problemas de tiroides, alteraciones de los niveles de colesterol, etc.