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Expertos andaluces profundizan sobre problemas como la obesidad y la anorexia

17-III-08.El V Congreso de la Sociedad Andaluza de Nutrición Dietética y Clínica ha acogido a más de 250 asistentes en El Puerto de Santa María

La Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD) ha celebrado la quinta edición de su congreso en el Hotel Monasterio San Miguel de El Puerto de Santa María, donde expertos en la materia de diversos hospitales de Andalucía han profundizado ante más de 250 asistentes sobre la obesidad, la anorexia, la desnutrición en los ancianos y enfermos de Alzheimer y la alimentación en pacientes con cáncer y otras patologías frecuentes, entre otras cuestiones.

El evento, organizado por la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario de Puerto Real, comenzó con un curso precongreso bajo el título 'Nutrición clínica y dietética hospitalaria y domiciliaria', en el que se impartieron dos módulos, uno básico en el que se hizo un recordatorio de distintas metodologías y protocolos de nutrición, y otro avanzado, en el se esgrimió un abordaje nutricional actual de las patologías más prevalentes y con mayor riesgo de desnutrición.

Una mesa redonda sobre 'Controversias de actualidad en nutrición enteral' con representantes de los hospitales Infanta Margarita de Cabra (Córdoba) y de Torrecárdenas de Almería, fue el encargado de abrir el grueso del congreso, en el que, a través de 20 ponencias distribuidas en siete mesas redondas y simposios "se abarcaron las principales preocupaciones de SANCYD desde todos los ángulos", según explica el presidente del V Congreso, Juan José Silva. Además, el programa científico quedó completado con las conferencias monográficas en las que los expertos abordaron temas de actualidad tales como tratamientos para la anorexia, los avances en la atención médica a la obesidad, la nutrición en los pacientes oncológicos o la toxicidad de los productos del mar. Asimismo, se dio una visión de la materia desde el punto de vista de la atención primaria con la ponencia 'La enfermera de enlace cinco años después de su creación y su relación con la Unidad de Nutrición'.

Lo más destacado

SANCYD. Es una sociedad científica multidisciplinar que aglutina a médicos, bromatólogos, enfermeros, dietistas y otras categorías profesionales que, según asevera Juan José Silva, "comparten la necesidad y la obligación de conducir a miles de ciudadanos por el camino de la salud a través de la alimentación, dietética y nutrición".